Überwachung der Schlachttier- und Fleischuntersuchung
Unter folgendem Link „Liste der amtlich beauftragten Tierärzte“ finden Sie die mit der Schlachttier- und Fleischuntersuchung von Hausschlachtungen, gewerblichen Schlachtungen und Wild beauftragten Tierärzte und Fleischkontrolleure.
- Tierische Lebensmittelhygieneverordnung
- Verordnungen (EG) Nr. 853 und 854 sowie 882/2004