Hygienische Anforderungen in Lebensmittelbetrieben

Durch Aufrufen der einzelnen Merkblätter erhalten Sie rechtliche und fachliche Informationen zu den hygienischen Anforderungen in Lebensmittelbetrieben.

 Merkblätter:

„Anforderungen an Lebensmittelunternehmen“

„Hygienische Mindestanforderungen für Lebensmittelverkaufsstände und mobile Verkaufswagen auf Märkten oder Volksfesten“

„Kennzeichnungelemente auf einer Fertigpackung (Etikett)“

„Kenntlichmachung von Allergenen und Zusatzstoffen bei loser Abgabe“

„Zusammensetzung und Kennzeichnung von selbsthergestellten Konfitüren, Marmeladen und Fruchtaufstrichen“

„Hersteller und Importeure von Kosmetika“

„Honig“

Information zu Pflichtschulungen für beschäftigte Personen im gewerblichen Lebensmittelbereich

Anzeige nach § 2a der Bedarfsgegenständeverordnung

• Lebensmittelhygieneverordnung
• Verordnungen (EG) Nr. 852/2004

Dr. Gerit Seifert

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03334 214 1643

Butzlaff Janine

Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt

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